Über uns
Wir sind eine kleine Fruchtaufstrich-Manufaktur aus dem Heidekreis – genauer gesagt: aus dem schönen Schwarmstedt.
Bei uns wird jeder Fruchtaufstrich per Hand und mit ganz viel Herz gekocht und abgefüllt. Selbst das Mindesthaltbarkeitsdatum schreiben wir noch per Hand auf jedes Etikett.
Was uns besonders macht? Wir legen höchsten Wert auf Qualität und echten Geschmack.
Unsere Fruchtaufstriche bestehen aus purer Frucht mit Zucker – ohne Zusatz von Wasser, Farbstoffen, Geschmacksverstärkern oder Konservierungsstoffen. Statt Gelatine oder künstlichen Hilfsstoffen verwenden wir rein pflanzliches Apfelpektin aus Apfeltrester.
Natürlich sind all unsere Produkte:
- vegan
- glutenfrei
- laktosefrei
Und was den Geschmack betrifft?
Wir lieben es, neue Kombinationen zu entdecken: Lavendel, Thymian oder Tonkabohne verleihen unseren Fruchtaufstrichen eine besondere Note – ganz ohne künstliche Aromen.
Jeder Löffel ist ein kleines Geschmackserlebnis.
Überzeug dich selbst – und entdecke unsere besonderen Sorten.
Folge uns auch auf Instagram und Facebook – wir freuen uns auf dich!
Über mich
Bevor ich Herzlich Fruchtaufstriche gegründet habe, war ich über zwölf Jahre als gelernter Koch in den Küchen dieser Welt unterwegs.
Die letzten vier Jahre davon habe ich als Küchenchef und Leiter von vier Küchen in einer kleinen Bio-Gastronomiekette gearbeitet. In dieser Zeit durfte ich viele spannende Produkte entwickeln – und genauso viele Fertigprodukte kennenlernen.
Gerade bei Fruchtaufstrichen, Konfitüren oder Marmeladen fehlte mir aber oft das Besondere.
Wo blieb die Innovation? Der Mut zum neuen Geschmack?
Also habe ich die Sache selbst in die Hand genommen.
Nach vielen Tests, viel Probieren und unzähligen Einkoch-Versuchen waren die ersten eigenen Rezepturen fertig – mit dem klaren Ziel: Höchste Qualität, natürlicher Geschmack und echte Kreativität.
Denn ich wollte keinen gewöhnlichen Fruchtaufstrich herstellen – ich wollte etwas schaffen, das überrascht.
Durch die Zugabe von natürlichen Aromen, ausgewählten Zutaten und ganz viel Herz entstand schließlich:
Herzlich Fruchtaufstriche.
Heute findest du all unsere besonderen Sorten im Online-Shop – und wir tüfteln natürlich schon an neuen!
Wir freuen uns auf deine Bestellung – und darauf, dich geschmacklich zu überraschen.
Warum eigentlich Fruchtaufstriche?
Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Marmelade, Konfitüre, Konfitüre Extra – und einem Fruchtaufstrich?
Viele Menschen verwenden diese Begriffe im Alltag gleichbedeutend – dabei gibt es klare Unterschiede. Wusstest du zum Beispiel, dass „Marmelade“ in Deutschland offiziell nur für Produkte aus Zitrusfrüchten verwendet werden darf?
Gesetzliche Vorgaben vs. Kreative Freiheit
Die deutsche Konfitürenverordnung legt genau fest, wie viel Zucker, wie viel Frucht und welche Zutaten in eine Konfitüre oder Konfitüre Extra dürfen. Das bedeutet:
- Marmelade darf nur aus Zitrusfrüchten bestehen
- Konfitüre muss mindestens 35 % Frucht enthalten
- Konfitüre Extra sogar 45 % – allerdings meist mit sehr viel Zucker
Diese Normen sind wichtig – aber für unsere Produkte passen sie einfach nicht. Denn:
Unsere Aufstriche – handgemacht, fruchtbetont, natürlich
Unsere Produkte enthalten deutlich mehr Frucht als gesetzlich vorgeschrieben – sogar über 60 %. Wir verwenden:
- kein tierisches Geliermittel, sondern nur natürliches Apfelpektin,
- deutlich weniger Zucker – nur so viel wie nötig,
- besondere Zutaten wie Lavendel, Tonkabohne, Ingwer oder Thymian,
- keine künstlichen Zusätze, keine Konservierungsstoffe, keine Aromen.
Deshalb nennen wir sie Fruchtaufstriche – weil sie es sind: mehr Frucht, mehr Geschmack, mehr Handwerk.
Unser Versand
Der Versand erfolgt bei uns in der Regel mit DHL GoGreen – klimafreundlich, schnell und zuverlässig.
Und auch bei der Verpackung achten wir auf jedes Detail:
Unsere Materialien sind komplett kunststofffrei – wir verwenden ausschließlich Papier und Pappe, sowohl für Kartons als auch für Füllstoffe. Das ist nicht nur nachhaltig, sondern auch besonders umweltfreundlich.
Selbst unser Firmenlogo wird per Hand auf jeden Karton gestempelt, damit wir auf zusätzliche Klebeetiketten und unnötigen Verpackungsmüll verzichten können.
Wir geben unser Bestes, um einen möglichst grünen Fußabdruck zu hinterlassen – mit Verantwortung, aber ohne Kompromisse bei der Qualität.